Miért lesz "mászkos" a rizsem?

nem, ha kevered akkor teszed ragacsossá.

ha főtt rizst csinálsz, akkor csináld sok vízben és leszűröd.

ha párolt rizst csinálsz, akkor megpirítod kis olajon, felöntöd kétszer annyi vízzel és úgyhagyod.

A rizst mosd meg, a rizsportól.

1 kg- hoz forralj fel 1.8 liter vizet, majd a forrásban lévő vízbe tedd a rizst. Folyamatosan keverve élénk tűzön főzd addig, amíg megkóstolva a közepe kissé acélos, de már nem roppan. Ha kell, eddig az állapotig, a folyadékot apránként pótold, majd tűz le, letakarni 10 percre.

Minden szem külön fog állni.

A télen hurkába megfőztünk néhány mázsát, működik.

Én vastag aljú, titánium lábosban csinálom, a másiknál kicsit "lekap".

A rizst addig pirítom, maíg fehér nem lesz, 1,5x annyi vizet teszek hozzá, kicsi sót vagy Vegetát. Rá a fedő. Amikor már elfőtte szinte teljesen a levét (vizet már nem látsz, de még nem pergős a rizs), elzárom és hagyom még magában párolódni. (villanytűzhelyünk van)

Nekem a 2x-es vízmennyiséggel kicsit mászkos volt, ezért csökkentettem 1,5x-re