Habtejszínnel kapcsolatban lenne 2 kérdésem!?

Meggle, Parmalat habtejszínek, amiket használtam eddig, mindkettő jó. A Tolle, amit még láttam mostanában, de a tejüknek van valami fura mellékíze, ezért tőlük inkább nem veszek soha. A Hulalat szerintem cukrászdai süteményben ehettem, mert egész más az állaga, és kissé az íze is, mint a normál tejszínnek. Nekem a gyomrom se bírja annyira az ilyen mű tejszíneket. Érdemes pár órára hűtőbe tenni, vagy fagyasztóba talán negyed-fél órát. Nekem nem sikerült, amikor már jég kristályok keletkeztek benne. A dobozt fel kell vágni, és kikaparni belőle a kivált zsírt, mert az az egész lényege. A keverőnek tisztának kell lenni. Csak egy bizonyos keménységig lehet felverni, kb olyan az állaga, mint a lágy vajnak. Ha tovább veri az ember, akkor szétválik vajra és savóra. Igazán kemény habot eddig csak habfixálóval tudtam összehozni, de azzal viszont garantált.