Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Hogyan daráljam a kolbászhúst,...

Hogyan daráljam a kolbászhúst,hogy "mozaikos" legyen a szalámi?

Figyelt kérdés

Egy ismeőstől kaptam olyan szalámit,ami szerkezetileg úgy nézett ki,mint a pikszalámi.

Most,hogy csinálok...hány mm-s tárcsával daráljam a húst,és mennyivel a szalonnát?

ma 08:53

1/2 anonim

válasza:

Egyformára szokták a húst és a szalonnát.

8-as vagy kissebb 6-os tárcsa lesz jó.

ma 09:38

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

A szalonnát érdemes lefagyasztani, és félig fagyott állapotban darálni, akkor nem "trancsírozódik" szét.

ma 12:26

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Kaptam egy rúd Pick szalámit. Egyedül élek, ezért lassan fog elfogyni. Milyen módszerrel lehet megőrizni azt, hogy a vágásfelület ne száradjon ki, ne színeződjön el?

A téli hónapokban sertésvágással szalámi készítéssel foglalkozom. a levágott sertés májával nem igazán tudok mit kezdeni. mit javasoltok?

"Kolbász" készítés otthon, töltő/füstölő nélkül?

Nem tudom lehúzni a műbőrt a szalámiról, mert megy vele együtt a hús is. Mit csináljak?

Műbeles házi szalámi bőre miért nem válik el a belsejétől?

Ez jó arány szalámihoz?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!