A főtt tojást tényleg azonnal le kell hűteni, és meghámozni?

Alapdolog

Nem tudom, hogy hogyan kellene, én azonnal lehűtöm, megpucolni felhasználás előtt.

Én vasárnap este megfőzök 7 tojást, és egy jól záródó műanyag konténerbe sima hideg csapvizet öntök, hogy ellepje őket, és a hűtőben tárolom. Minden reggel egyet eszem meg, és akkor, reggel töröm fel. A feltört tojás nem áll el egy napig sem, nem, hogy egy hétig (vagy akkor be kell vonni valamivel, mint a hidegkonyhások csinálják pl a kaszinó tojással, de nekem akkor is szaga van, nem szeretem az előre feltört tojások szagát és ízét)

Nem kell, de szokás ha valaki nem keményre főzi

Én hideg vízzel lehűtöm, mert úgy könnyebb megpucolni.

Hát jaja, mert ha nem így teszel, kikel belőle a kiscsibe!

Attól függ, mit szeretnél vele csinálni, hogy szeretnéd felhasználni.

Ha jeges vízbe teszed rögtön utána, akkor jól elválik és lejön a tojáshéj, szebben fog kinézni a pucolt tojás.