Na most akkor a piskótába kell sütőpor, vagy nem ?

akkor amit te szeretnél, az az EGYENSÚLY TÉSZTA

annak a tetejére lehet jó sűűrn gyümölcsöt tenni és meg is fog ott maradni. utána meg kockára szeletelni

ehhez én különválasztva felverem a tojást, szerintem sokkal jobb úgy, de van aki nem szokta pl itt [link]

az igaz hgoy ha olyan a piskóta hogy nem mrad meg a meggy a tetején akor lesüllyed az aljára, és ha lisztben forgatod akkor kevésbé. viszont ha azt akarod hogy teljesen a tetején maradjon és ne belekeveredjen, akkor ahhoz srűbb tészta kell, amilyen az egyensúly tészta is és nem kell semmi lsizt.

ha befőttből csinálod akkor a levét semmiképp se keverd a tésztához, elrontja. vagy megiszod, vagy kiöntöd vagy felhasználod kreatívan pl tejjel evgyesben megfőzöd pudingnak

Én sorozatban készítettem a lapos, szalonnás - de a legextrémebb a konkrétan zöld - piskótákat SÜTŐPORRAL, rengeteg melóval, méricskéléssel, kevergetéssel, habveréssel, valag szennyes edénnyel.

Miközben a szomszédasszonyom pillanatok alatt összedobta a habkönnyű, levegős álompiskótát. Na, aztán ő világosított fel, hogy a piskótába nem szabad sütőport tenni és fontos a jól előmelegített sütő!

A cukor-tojás kombót fehéredésig kell kavarni, a fehérjét meg külön felverni, de nem annyira keményre, mintha habcsókot készítenénk.

És ennyi!

A világ legegyszerűbb tésztája.

Ezt keresed Kérdező!

5 nagyobb tojás (vagy 6 kicsi)

30 dkg liszt

20 dkg kristálycukor

1 dl víz

1 dl olaj

csipet só

Fél zacskó sütőpor

Ezt az egészet egyszerre alaposan kikevered, kivajazott-lisztezett tepsibe öntöd és nagyon gazdagon megszórod valamilyen kimagozott, lecsepegtetett befőttel.

Ha turbózni akarod, 1 tábla tejcsokit is apróra vághatsz és közé szórod. Azért tejcsokit, mert az étcsoki kemény marad. Nekem egy tepsihez 2 üveg házi befőtt kell. (Semmi gyümölcslisztezés, nem süllyed le!)

Előmelegített sütőbe tolod, közepes lángra és 30 percig nem is nézegeted. Utána tűpróbával ellenőrzöd, hogy nem ragad e a közepe. Nekem 40-45 perc alatt sül meg, de attól függ milyen vastag a tészta, lehet, hogy neked a 30-35 perc is elég lesz. A tetejét még melegen vaníliás cukorral megszórod.

Esküszöm, hogy összerakni kevesebb idő, mint ezt leírni.

Előnye, hogy nem szárad ki az olaj miatt, nyugodtan egy-két nappal előtte is megsütheted, csak ne vágd fel előre.

Milliószor megsütve és kifogástalan! De EZ nem AZ a piskóta amiről eddig beszéltünk. Ez a kevert meggyes, vagy akármilyenes, amilyen gyümölccsel akarod!