Mi a praktikája annak, hogy az étel úgy süljön egyenletesen a sütőben, hogy ne kelljen forgatni?
Pl. ha egy egyszerű példában a tepsiben van egy hússzelet, beteszed a sütőbe, akkor egy idő után meg kell fordítani, mert a tepsivel érintkező része jobban sül.
Van olyan módszer, amivel a forgatást meg lehet úszni, vagy ez alapvető adottság, hogy az ételt rá kell tenni valamire a sütőben mindenképpen, ezért az a rész óhatatlanul gyorsabban fog sülni, az nem megúszható?
válasza:Illetve a sütőrács jutott még az eszembe, hogy ha arra sütőpapírt tesz az ember, és rátesz olyan ételt, ami nem esik szét a rács rései miatt, van valami szilárdága, akkor ott talán kevésbé jelentkezik ez, hogy az egyik oldalon jobban ég.
Próbáltatok már sütőrácson csinálni ételeket így, hogy ne kelljen forgatni?
válasza:Szeletben ritkán sütöm a húst sütőben, mert serpenyőben sokkal gyorsabb, és forgatni is egyszerűbb.
De pl. egy sajtos-tejfölös húsnál nem probléma hogy alulról jobban sül...
válasza:Légkeverés nem megoldás.
Sütőzacskóra plusz egy szavazat.
Egyébként sosem vettem észre hogy érezhető lenne a különbség hús alja meg teteje között, pedig nem kezdő vagyok
válasza:Nekem sem probléma az alja-teteje közti különbség.
Ha a kérdezőnek éget a sütő alulról, akkor be kell tenni két tetőcserepet, vagy más kvázi hőtompítót.
válasza:Lényeges szempont a sütő.
Különböző hatásfokon dolgoznak, sőt egy jó sütő is elhasználódik idővel.
Ami az egyik sütő esetében működik, bem biztos, hogy a másiknál is jó -ebből is adódik hogy az egyikben szép egyenletesen sül az átel, a másik alulról éget, amit valamivel tompítani kell, de az igazi megoldás sajna a sütő lecserélése.
válasza:Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!