Létezik olyan, hogy kelt fasírt?
Figyelt kérdés
Amikor csak a kenyértöbblet hiányzik a jó adag fasírthoz, és liszttel meg élesztővel megoldod. Jó lehet az úgy? Csinált már valaki ilyet? Esetleg valahol már adtak nevet is neki? :)2022. márc. 28. 17:49
11/20 anonim 
válasza:
válasza:Tudományosan csak úgy lenne értelme, ha elöször a lisztböl élesztövel csinálsz valami kenyérfélét, megsütöd, kiszárítod és utána ezt teszed a húshoz.
A húsba kevert liszt és élesztö nem lazítja a húst, csak az ízét meg állagát rontja el.
12/20 A kérdező kommentje:
Technikailag húsos fánk, nem nagy ügy. :)
2022. márc. 30. 06:41
13/20 anonim 
válasza:
válasza:12. Akkor ennyi erővel a zsemlés fasirt is egy húsos fánk.
14/20 anonim válasza:
válasza:Csak gyakorlatilag a húsos massza nem kel meg!
15/20 anonim válasza:
válasza:Pontosan! Mert a húsban nincs olyan alkotóresz amivel az elesztő reakcióba lepne.
17/20 A kérdező kommentje:
Ne azt agyaljuk ki, hogyan nem lehet! :) Sörfőző vagyok, mondhatni bármelyik péknél jóval többet tudok a boldog élesztőcskék legmélyebb titkairól, és egyrészt, mint írtam is, lesz benne liszt is (nyilván arányosan), másrészt, ahogy szintén írtam már, kis mennyiséggel megyek, pont azért, hogy lehessen hibázni nyugodtan.
2022. márc. 30. 12:27
18/20 anonim válasza:
válasza:De ha ennyire expert vagy, akkor miért írtad ki a kérdést? :-D
19/20 anonim válasza:
válasza:17. Ha annyira akarod akkor keverj be egy kisebb menyiséget.
20/20 A kérdező kommentje:
"De ha ennyire expert vagy, akkor miért írtad ki a kérdést? :-D"
Nyilván ugyanúgy nem tudom, mi sül ki ebből (szóvicz szándékolt), ahogy ember nem tudja. Arról nem beszélve, hogy kevés köze van a fasírtnak a szándékosan aluloltott búzasör banános és szegfűszeges észterjegyei közti jó egyensúly optimális hőmérséklet- és nyomástartományának, ha érted, mire célzok. Megírom, ha cserben hagy a lustaság, és megvan a kísérletezőkedv.
2022. márc. 30. 13:02
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!