Mi a különbség a főzőcsoki, a tortabevonó és a sima étcsokoládé között?

Jól sejtettem, nem kell a főzőcsokihoz hozzátenni semmit. Gőz fölött beolvasztottam, majd azon melegében ráöntöttem a behűtött süteményre. Kicsit megrázogattam és szépen kiterült egyenletesen.

Ha rendes, 200g-os étcsokoládéból késztettem volna akkor is ugyanígy ugyanennyi lenne a térfogata, vagy annak feleannyi, és azért írta a leírás, hogy adjak a 200g étcsokihoz 200g vajat?

A főzőcsoki csomagolása IS átverős, mert nem tömör, hanem igen erősen hepehupás amitől jóval nagyobb lesz a kiterjedése mind oldalirányban mind felfelé (az csak marketingmese, hogy így könnyebb törni, mert akkor is nagy darabokból áll, hisz nem a feldolgozás a lényeg nekik, hanem a márkafelirat helye - harapófogóval szoktam egyformára szabdalni, késsel nem szeretek ilyesmin barbárkodni)

Nem olvastam félre, tényleg annyit írtak, azért volt gyanús, hogy ez így ebben a formában marhaság. A krém is duplaannyi lett mint amennyi arányosan férne bele, de az még elmegy, majd villával eszik.

Ha a csokoládé sűrűsége jóval nagyobb lenne mint a főzőcsoki-tortabevonóé, ami kb egy előre bekevert vaj-csoki, akkor érteném az étcsokihoz adott vajat. De akkor is értelmetlenség az 1:1 arány, vagy fel kellene verni azt a vajat és úgy összecsokizni, de akkor meg borul az egész koncepció és egy szerencsétlenül-ízléstelenül kinéző trutymák lesz, mint amit odahánytak.

Kapott őrölt mandulát kézzel rámorzsolva. Odáig lesznek megint érte. (pedig a mandula mindösszesen csak azért lett rászórva, hogy ne ragadjon bele a csomagolópapír. Kókuszreszeléket, porcukrot szintén nem vagyok hajlandó rátolni, mivel a kókusz nem illik rá, a cukorból meg ígyis van már sok benne.)

Az lesz. Ki kell kísérletezni mi a jó, mennyi az annyi és értelmezni kell mindig a leírásokat. Közben kész lett. kicsit lehűtöttem, majd késsel bevagdostam a ráöntött csokit, de nem vágtam át az egészet. Ha későbbre hagyom akkor nehezebb felszeletelni úgy, hogy ne reccsenjen szanaszét. A vajas keverencs viszont biztosan puhább lett volna. Az alatta levő emeletek könnyen vághatóak.

A kimaradt vajból majd vajkrémet készítek. Vicc, hogy a vajkrém az már a kenyérre kenhető vaj helyett használatos értelmű és elsőszámú lett.

A meleg késsel vágtam, de az sem mindenható. Nem tudom a hivtásosok hogyan csinálják az ilyen felszeleteléseket, hogy olyan éles, egyenes, hibátlanul steril, én biztosan valami melegítődrótos-vágószállal vágnám szét a helyükben.

A legjobbak ebben kétségtelenül az ázsiai utcai rizsescsokidealerek.