Mit tesztek a hambiba?

A húspogácsába csak sót és borsot és egy tojást (na jó néha fokhagymát), de alapból jó minőségű marhát használok és nem boltban veszem hanem csakis hentesnél.

Ezen kívül amit még használok hozzá: házi hamburgerzsemle, salátalevél, vékonyra szeletelt paradicsom, savanyú uborka, csípős mustár, egy kis ketchuppal, az elmaradhatatlan bacon szalonna és néha ha megkívánom akkor egy tükörtojás a tetejére, vagy karamellizált hagyma, vagy gomba, mikor mit kívánok és mikor mi van épp itthon.

* hamburgerhusi - bolti vagy házi, a házi marhából sóval-borssal, páromnak néha lazac-hamburgerpogácsa

* bacon/sonka - opcionálisan

* sajt - ezt mindig, boltihoz néha lapka, ha nem, akkor emmentáli vagy cheddar

* salátaféle - jégsalicsíkok v

agy rukkola, esetleg madársali

* zöldségek - paradicsom, uborka (csemege vagy kovászos), néha csalamádé (ha retróra vágyunk), illetve karamellizált hagyma

* szószok - ketchup/mustár/majonéz, de néha másfajta szószok is (ilyen kis flakonos Hellmans, zöldfűszeres, borsos, stb)

Nagyban függ attól, hogy milyet szeretnénk, nyilván ha igényes, fancy hambira van igényünk, akkor mi magunk csináljuk itthon a husit, de ha csak vacsira bedobnánk egy gyors hambit, akkor jó a bolti is. Függ attól is, hogy mi van itthon éppen hozzá, van-e maradék; volt már, hogy kápiát tettünk bele szalonnával összesütve (a sajt tetejére), és nagyon finom volt.

Hamburger pogácsa

sült hagyma

jégsaláta

koviubi

lapka sajt

burger szósz ( ketchup +majonéz+mustár)

paradicsom

Szereted a kéksajtot?

Szín darált marha, húspogácsára formázod és sütés közben sózod, borsozod.

A bucikat is megpirítod.

Buci alján a szósz: majonéz, mustármag, mustár, só, bors

Rá a marhahús.

Rá kéksajt majonézzel kikeverve.

Rá karamellizált hagymadzsem.

Rá 1 nagyobb vagy 2 kisebb szelet paradicsom, lilahagyma, salátalevél.

A buci felső részére meg paradicsomos relish.

Ez volt az egyik kedvenc burgerem mikor gourmet burgeresnél dolgoztam.

Ha akarod, tudok még írni.

Kiwiburger, az Ausztrálok meg Új zélandiak sajátja is finom.

- Pirított buci

- Majonézes, mustatos, mustármagos alap

- cékla szelet

- Marha husi , darálva, formázva, sózva, borsozva

- ananász szelet

- tükörtojás, folyós sárgával

- paradicsom, lilahagyma, saláta levél

- relish

-bucitető pirítva

Undinak hangzik, sokáig nem akartam kipróbálni,, de megkóstoltam és váó.