Megmikrózni az ételt miért nem jó? Például Gordon Ramsay sem szereti, ha mikrózva van, de ennek van valami kihatása az ételre? Például ízre, vagy valami.

A mikró nem vesz el és nem tesz hozzá az ételhez (bár van amiket ki tud szárítani) de frissen főzött és tálalt ételnek más a zamata, aromája, mint a melegítettnek. Legyen az mikró vagy tűzhely.

Nyilvan az az etel ami mar meglegitve van, az egyszer mar kihult. Onnantol kezdve a legtöbb etelnek megvaltozik az ize, amin a mikrozas nem fog segiteni. Ergo erzodik hogy mikrozott alatt azt ertik, hogy nem friss az etel. A mikro eleve csak a vizmolekulakat kezdi el rezgetni, frissé nem fogja varazsolni az etelt, csak melegge.

Talán azért, mert étteremben a vendég nem mikrózott ételt szeretne enni. Azt megteheti otthon is. Mikrózni maximum olvasztási céllal illik csak sütéskor, főzéskor. Például csokoládé kiolvasztása vagy vaj megpuhítása. Kész ételt megmikrózni az olyan, mintha adnának egy pofont neki.