Menzás lágy puha krumpli püré receptjét ismeritek?

Könnyen lehet, hoyg porból készül.

De otthon is lehet készíteni, a krumplit megfözöd, összetöröd, teszel beje vajat (nem margarint!) és kevergetés mellett annyi tejet, hogy megfelelö állagú legyen.

A menzás törtkrumplit szerintem egyszerűen a krumpli főzővízzel hígítják megfelelő állagra.

Biztos, hogy nem tesznek bele olyan drága dolgot, mint vaj és tej.

Por, az lesz olyan folyós (pl a sparos sajátja az egész jó).

De ahogy előttem írták, főttkrumplihoz tej, vaj, és leturmixolni.

A menzás pürében nincs se tej, se vaj. A fozovizzel van hígítva. Ezt kipróbálhatod otthon is.

Nálunk a tojásos püré a meno: ehhez fűszeres vízben megfőzöd a krumplit, plusz főzöl pár kemenxtojast. A tojások sárgáját villával jól összetöröd, majd tejföllel simára kevered. A krumplit vajjal összetöröd, majd hozza teszed a tojásos tejfölt. Végül beledarabolod a tojasfeherjet kis kockákban. Nega kerül bele friss petrezselyem vagy metélőhagyma is

Szerintem porból csinálják, az olyan lágy.

A sparos (sárga dobozos) a legjobb por.