Hogy lehet finommá varázsolni a zöldségeket?

Vajba parold es izesitsd

Esetleg valamilyen alapleben is parolhatod

Fűszerekkel.

Lehet venni kifejezetten zöldségekhez való fűszerkeveréket és ha vajon megpároltad és beízesíted, akkor nagyon finom lesz bármilyen zöldség! :)

Elöször is többféle módon lehet elkészíteni a zöldségféléket: nyersen, fözve, párolva, sütve, pirítva - mindegyik esetben más-más íze lesz.

Másodszor füszerekkel nagyon sokat lehet változtatni ugyannak a zöldségnek az ízén.

Harmadszor ne ugyanazokat a zöldségféléket akard minden nap enni, hanem másikakat, más összetételben.

HA ugyanazt a három zöldségfélét akarod enni egy hétig, akkor érthetö, hogy hamar ráunsz, ha csak két hetente kerül ugyanaz elö, akkor egész más lesz a hozzáállásod.

Keress recepteket minél többféle kategóriában, és úgy állíts össze belölük egy hosszabb ideig tartó étrendet, hogy a zöldségek fajtája, kombinációja, füsezrezése, elkészítési módja eltérö legyen, akkor nem lesz unalmas.

4-es: "A fűszerekről csak annyit,hogy azokkal tuti nem a zöldség ízét szereted meg,hanem rákattansz a Na-glutamátra és még jól ki is tolsz az egészségeddel. "

A füszerekben NINCS natrium-glutaminát, azok alapesetben egy növény részeit jelentik általában szárított formában.

NEM füserzkeverékeket említettem, ez egész más dolog.

Emellett a zöldségek íze önmagában egy idö után unlamas lesz, a megfelelö füszerezés a pozitív részét kiemeli és kicsit módosítja!

A nyers zöldséghez: mártogatós.

Párolt zöldséghez: vaj, só, bors, hagyma. Esetleg besamel mártás, sajttal.

Sült zöldséghez: besamel, sajttal.