A Graham kenyérnek mennyi a szénhidrát tartalma? Melyik kenyérnek a legalacsonyabb?

[link]

Én ezt a KalóriaGurut szoktam nézni, szinte mindent megtalálok benne, amit esetenként keresek. És még ráadásul a sor végén a GI értéket is mutatja.

Szia, én eléggé otthon vagyok a témában, mert CH-szegény diétán vagyok már 3 éve. A Graham kenyér biztos egészséges, de a ch tartalma nagyon magas, ezért semmiképp nem javasolnám cukorbeteg emberek számára. Olyan kenyeret keress, amelynek 40 gr alatti a ch-ja. Én a következőket szoktam enni:

Lipóti élesztőmentes

Ludwig jókenyér teljeskiőrlésű

Csomagolt Pur-Pur

Glyx kenyér

Ceres Slimmm toast kenyér

A purpurban meg a Glyxben sajnos van szója, de a többi szójamentes, és mindegyik kapható csomagoltan a Sparban, némelyik a tescóban meg a CBa-ban is, kivéve a Lipótit, ami ugye a pékségben kapható.

Amúgy a Lidl saját Fit&well bagettjei és ciabattája is megfelelőek.

A legjobb, ha mindig a csomagoláson megnézed a ch-t, de grahamot semmiképp ne egyél, mert akár 46, akár 55 az mindenképp sok.

És ha adhatok egy tanácsot teljesen jó szívvel, próbálj legalább részlegesen áttérni a paleo diétára, mert többet érsz vele, mint a gyógyszerekkel.

Tegnap találtam a net-en: "Ír szódás kenyér" (= szódabikarbóna) gyorsan készen van, saját magadnak is otthon megkavarhatod a neked tetsző lisztből. Ha nincs kenyérsütő géped az sem gond, van fent a net-en u.n serpenyős változat is.

Én holnap akarom kipróbálni.

[link]

Ha itt megnézed a liszteket, azok közül valóban a graham-lisztnek van a legalacsonyabb ch-tartalma (=64,4 gr), és ráadásul a GI %-a is (=51 %) alig-alig csúszik át a közepes kategóriába.