Miért használjuk a birka szót húsoknál, de a tejtermékeknél már a juh előtagot (juhsajt, birkapörkölt stb.)?

régen a magyar fatákat juhoknak, a külföldről behozott tömegtenyésztett húsfajtákat bírkáknak hívták

Igy mivel a juhtej nálunk egy kisgazdálkodási termék, aminél anno csaka magyar fajtákat fejték(ma már nem amugy) igy a juhsajt megnevezés maradt az általános

Birka pörköltöt meg ugye bármilyen juhból lehet főzni, arra mega birka hús elnevezés t hazsnálják főleg

De amugy tök mindegy hogy a mai mindennapokban birka vagy juh a megnevezés, mert amugy mind a kettő ugyanazt az állatot jelőli

Ez kb olyan mint a sertés vagy disznó megnevezés