Mi különbség a homogénezett, ill. élőflórás tejföl között? Melyik az egészségesebb?

élőflórásban bacik vannak

a homogénezés azt jelenti, hogy a zsírcseppek eloszlása egységesebb

szia! minden savanyított tejtermék "élőflórás" mert különféle élőkultúrákkal beoltják.

a homogenizálás valóban a zsír egyneműsítése, vagyis egyenletes eloszlatása.

üdv-tejes-

mondom, hogy mindenben van, csak a danon úgy reklámozza az élőflórát, mintha ő találta volna föl.

minden joghurtban, tejfölben, kefírben van, bárki gyártja.

-tejes-

a hőkezelés valóban nem tesz jót az élőflórának.de alapból benne van, csak "módosul"

a mi technológiánk nem magashőkezelésű, ezért tényleg élőflórás, de ezt külön nem hangsúlyozzuk, mert így természetes.

"hőkezelt joghurtutánzatokban élőflóra??? kétlem"

Mi a macskafarkával lehetne másképp a kefírt yoghurtot előállítani? Azt még mindíg a baktériumok végzik.