Elszoktatok gondolkozni azon hogy a receptek hogy alakultak ki? Ismertek is esetleg történeteket?

Sejtheted, hogy az ilyen alapdolgokat nem csak úgy kitalálták, hanem idővel fejlődtek ki. A kenyér első elődje a kisütött kása lehetett, majd a lepény, aztán idővel tapasztalták ki, hogy a tészta meg is tud kelni, és akkor laktatóbb. A sót először az íze miatt használták, majd észrevették, hogy a sózott étel lassabban romlik. Ez vezethetett el odáig, hogy sós vízben tették el a zöldséget. Azt is észrevették, hogy ha bizonyos módon „romlik meg” (megsavanyodik) a zöldség, akkor továbbra is ehető, és nem romlik tovább. Ezért kezdtek tartósítani (eredetileg bor-) ecettel is.

A sör, bor eredetét is csak találgatni lehet. Az alkoholfogyasztás még az őskorba nyúlik vissza, mikor evolúciós előny volt, hogy az ember lehullott és megerjedt gyümölcsből is (tehát nemcsak cukorból, hanem alkoholból is) tudott kalóriát nyerni, így nehezebben halt éhen. A sör egyidős a mezőgazdasággal, sőt, még az is kérdés, hogy sörért vagy kenyérért vetett először az ember gabonát. Az égetett szesz (rövödital) azért jelent meg a 11-12. században, mert a vegyészek évszázadokon át próbálták lepárlással kinyerni azt a lángoló anyagot (az alkoholt), amitől a forró bor felszíne meggyújtható.