Hogy kell FINOM turmixot készíteni fagyi nélkül?

Nem tudom, hogy ugyanarra gondolunk-e, de van egy jellegzetes ízösszetevő a fagyikban, amitől nagyon finomak, és ugyanezt az ízt fedeztem fel a Szívecske nevű tejitalban, ami sajnos nem olyan sok helyen kapható (Tescoban például szokott lenni).

Megnéztem az összetevőit, és két komponense szűkítettem le a kört: az édes savópor és az úgynevezett karragén (nem összetévesztendő a karcinogénnel, ami tök mást jelent :) ).

A savópor ugyebár a tejsavó vízmentes változata, a karragén pedig egy tengeri hínárból előállított poliszacharid, amelyet sűrítő és zselésítő anyagként használnak élelmiszerekhez. Valószínűleg a kettő közül az egyik okozhatja a nagyon finom, tipikusan fagylaltos ízhatást.

Remélem, valami ilyesmire gondoltál.