Hogy kell a keménytojást meghámozni, hogy könnyen lejöjjön a héja?

Egyetlen titka van : főzés után azonnal hideg vízbe teszem (lehetőleg folyóvíz alá, hogy folyamatosan és gyorsan lehűljön)...

Ha a főzés után kiteszed tálra és nem hűtöd le a tojást, akkor "rásül" a héja, ezért nem jön le szépen könnyen!

(Nekem tojásfőző készülékem van, mindig ezzel csinálom a keménytojást, soha nem teszek bele sót, a forró gőzben fő meg a tojás. Utána hideg vízbe teszem, ettől fog szépen lejönni a héja!)

Szia! ahogy mások is írták azonnal jól lehűteni. a pucolást mondom el, hogy engem hogy tanítottak anno.

Szóval a két végét odaverni valamihez, majd a tenyérbe

fogni, és mint a gombócot,csak erősebben "böngyörgetni"

a héja mozaik szerűen megtörik,de a hártya nem,így majdnem egyben lejön.

üdv:-e-

Sziasztok!

Egyedül én szoktam a tojásokat egymáshoz ütögetni?:)

Addig tökéletesen egyforma az előző válaszolókkal a mozzanatsor, hogy megfőzöm, és azonnal lehűtöm hideg víz csorgatásával. Én nem szoktam a mosogatóhoz, vagy bárhová, nem bírom, hogy olyan hangos. Két tojást egymáshoz ütögetsz, azt pucolod először, amelyik hamarabb törik. Jó játék :D Az utolsót, ami egyedül marad, a mosogatóhoz, egy zajongást kibírok :)

Üdv!