Miért van az hogy régen a barna kenyér volt olcsóbb, de most már a fehér?

mikor régen? nem emlékszem ilyesmire.

Amúgy a barna olcsóbb kellene legyen, mert a teljes kiőrlésű liszttel kevesebb munka van. De nem ez számít úgy látszik, hanem hogy aki azt gondolja, hogy egészségesen akar étkezni, az általában a barna felé hajlik, így azért többet tudnak kérni.

Azért drágább most a barna kenyér,mert az emberek elhiszik,hogy ez egészségesebb,mint a fehér. Ami divatos,az mindig drágább.

A háború előtt nem ettek az emberek korpás kenyeret. A korpát a disznóknak adták. Vagy búzalisztből sütött fehérkenyeret ettek. Ez volt az általános. Vagy rozskenyeret (korpa nélkül).

A háború után lehetett korpás,barna kenyeret kapni,ami ha jól emlékszem 1,60 Ft volt. A fehérkenyér 3.60 Ft.

Elég hamar abbahagyták a barna kenyér sütését. Ugyanis azt nem enni vették,hanem a disznókat etették vele,mivel a takarmány hiánycikk volt.

Aki a divat után megy,az fizesse meg. A fehérkenyér semmivel sem egészségtelenebb,mint a korpás kenyér.

Régen a kenyér, olyan volt, mint a kalács. Foszlós, szépen megkelt, könnyű volt, és persze akár 2 hétig is elállt anélkül, hogy bármi baja lett volna. Ez volt a fehér kenyér.

A barna kenyér kevésbé volt kidolgozott, és bizony, nemcsak a tiszta búzából készült, hanem közé volt őrölve a korpa is.

Az ár-különbözet mutatta a minőség közötti különbséget is.

Mostanában pár éve valaki kitalálta, hogy a barna kenyér egészségesebb, és ezzel felborította az addigi ár-érték viszonyt, ez már csak a piac hatása. Majd lecseng ez is mint az zsír vs. étolaj, és annyi minden más is.