Csirkemellbol valami jo kajat?

Cézár saláta:

Hozzávalók:

1 tojás sárgája

1 teáskanál dijoni mustár

olaj, felesben ét és oliva

3 bors fűszerkeverék

1csipet oregánó

1csipet bazsalikom

1csipet petrezselyem

1-2 gerezd fokhagyma

1 nyelet citromlé

1-2 csipet só

kb 1dl tejszín lehet egy nyelet tejet is még

fejenként 1/2 jég- v. fejessaláta

15dkg csirkemell

pirított kenyérkocka

2teáskanál parmezán

Elkészítés:

Majdnem olyan mint a majonéz, tojássárgáját dijonival kikeverni, majd az olajból annyi amíg krémes állagú nem lesz és nem folyik ki az edényből, és kézi habverővel szoktam keverni. Ezek után bele a fűszerek, hogy kicsit kesernyésen pikáns legyen. A sűrű állaga még mindig megvan, ezek után a nyelet tej, és a tejszín Úgy kell önteni, hogy ne legyen híg.

Csirkemellet megszórom sóval és hárombors kev. majd olivaolajon aranyszínűre sütöm és felcsíkozom. kenyérkockákat előkészítem

Salátát leveleire szedem, 1 sort tányérra teszek, megszórom a hússal, kenyérkockával öntetet locsolok rá, még 1 sor levél, hús kenyérkocka, öntet és parmezánnal megszórom. Lehet díszíteni paradicsommal, hogy még színesebb legyen.