Kovászos uborka készítésénél felforraljam a vizet és öntsem le vele az uborkákat, vagy hagyjam langyosra hűlni, vagy csak sima vizet használjak?

Természetesen a só az benne lenne, de ez sem tiszta hogy csak sós vizet használjak és a fűszereket külön tegyem az üvegbe, vagy együtt főzzem fel a sós-fűszeres vizet? Hogy az ízletesebb?

Roppanós uborkát szeretnék.

Azt hallottam hogy nem jó nagyon melegre tenni, elég neki a maximum 25 fok árnyékban.

Sajnos egyszer 30 fokos melegre tettem és pár nap alatt szétfőtt az uborka.

Hosszan se fogom bevágni mert csak könnyebben szétfő, szétesik.

Elég a két végét levágni.