Hogy lehet jó minőségű olcsó halat venni?

A konzerv a legdrágább.

A csomagolóanyag többe kerül, mint, ami benne van, és a feldolgozás során is a konzervre rakódik rá a legtöbb költség.

A hazai halak ára is nagyon elszállt, megkockáztatom, annyi pénzt nem is ér, marad a fagyasztott tengeri hal, aminek szintén emelkedett az ára, de kb 2ezer forintért még mindig adnak 1 kilogramm hekk törzset, de még a tőkehal filé is gazdaságosabb, mint egy kiló ponty.

A pangasiust (cápaharcsa) én nem veszem meg, ettem már néhány alkalommal, üzemi konyhákon népszerű hal, mert az a legolcsóbb, megvan az oka, hogy miért (a magyar név megtéveszt sokakat, a pangasius édesvízi, igénytelen hal, úgy is nevelik)

Érdemes körülnézni a bevásárlóközpontok halas pultjainál, milyen árak vannak, vannak-e akciók, nem olcsó a hal sem, de a konzerv a legdrágább, és talán az mondható legkevésbé egészségesnek (ami minden konzervre igaz, nem csak a halat tartalmazókra)

"Vegyél horgászoktól"

Az se olyan egyszerű, mint azt sokan gondolják.

Nem is lehetetlen küldetés, de általánosítva sok a bizonytalanság benne.

Elárulok egy titkot: a horgászok eszik a legdrágább halat. Nekik a horgászat hobbi, amire irdatlan pénzeket elköltenek.

Sok pecás ma már olyan magántavakra jár horgászni, ahonnan nem engedik elvinni a halakat, vagy ki kell fizetniük kilóra, ha a kisebb pontyokból haza is szeretnének vinni.

A MOHOSZ, horgászegyesületek kezelésében lévő vizek nincsenek túltelepítve, de ott is szigorodtak a szabályok, és település függő is, hogy aki halat szeretne vásárolni, mennyire opció a horgászoknál érdeklődni, aki a szabályok szerint nem adhat el halat, de elajándékozhat (hülye szabály, amit nem is tartanak be)

Sok pecást ismerek, horgászom én is, az egyesületi, és MOHOSZ vizeken horgászók nagyon kevés kivételtől eltekintve nem tudnak "megrendelésre" halat fogni.

Olyan van, hogy a jobb periódusokban fogott halak egy részét esetleg eladják.

Illetve ismerek egy fazont aki viszont hazudik a vevőinek, azt állítja, folyóvízből van a hal, de valójában egy magántónál megvásárolja, és némi plusz összegért tovább adja.

Arra a magántavaknál sok helyen van lehetőség, hogy a kisebb 1-3, esetleg 4 kilóig pontyokat megvásároljanak, azokat tudják pótolni.

Viszont az itthoni halárak irreálisan magasak, és választék se nagyon van.

Az alapoknál csúszott félre a koncepció, a tömegesen termelt ponty ára magasabb, mint a fagyasztott, de szálkátlan hekk, vagy tőkehal.

A harcsa, süllő meg luxus kategória.