Tényleg hígítják a sört erjesztés után?

Félig igaz, amit mondott a haverod, csak az átlag ember nem tudja, hogy nem az alkoholtartalomtól függ a sör testessége, hanem a balling foktól.

Helyesen a jelenség: lefőzik a sört a nagyüzemben elég testesre, mondjuk 16 fokosra, aztán később visszahigítják különböző "testességű" sörökre. Ez cseh nagyüzemekben bevett szokás, például igazából a 10-es, a 11-es, és a 12-es Kozel ugyanaz, csak különböző mértékben van visszahigítva. Szlovákoknál is hasonló dolog megy, a 10-es, 12-es, 16-os Urpiner receptje is ugyanaz... csak a balling fokban különböznek.

Pilsner Urquell más kérdés, abból 12-es van mindehol, nálunk is. Az már más kérdés, hogy hozzánk a rosszabb főzetet hozzák, általában olyat, amit nem hagytak teljesen leerjedni, és emiatt diacetiles íze lesz. Szlovákiában drágább kb. ötven forinttal, de oda mindig jobb főzet kerül, viszont az alkoholtartalma ott is ugyanannyi, mint itthon.