Kökény pálinka főzése?

Ahol főzetem 350L cefre fér az üstbe, így egybe szeretném kifőzetni majd inkább. Nincs lehetőségem kifőzni a felét.

Amúgy még nincsen meg a kökény cefre majd még csak most fogjuk szedni(ha megcsípi a dér). A alma cefrém már készülőben van abból van 1500 L.

December 19.-én tudok főzetni 2 felölntést az az első időpontom amit kaptam. Tudom hogy addigra bőven kiforr, de légmentesen lezárom és úgy eláll a cefre.

Azért gondoltam erre az arányra mert, tavaly a csipkénél is ezt használtam és annál nagyon lehetett érezni, na meg ezt egy 5-6 fős társasággal 1 nap alatt be tudjuk szerezni(2 felöntést akarok ilyet csinálni azaz 100 L cefrét kéne gyűjtenünk.) De olvasgattam erről a kökény pálinkáról és ha magában főzném ki, 100L-ből 2,5-3 L pálinkám lenne. Én ezért keverném több almával hogy több pálinkám legyen, és ne ez a semmitmondó alma íze legyen hanem lehessen rajta érezni a kökényt. Csinálni szeretnék idén kökényeset 2-őt, 2 birsalmásat, 1 csipkéset. Meg még simán is fogok főzetni almát. Jövőhéten még hoznak nekem almát kb 1000-1200 kg-ot amit cefrézek majd be.