Melyik almából jön ki több pálinka?

Valójában szinte egyformák. Nekem a nyári fajtákból főzött jobban ízlik, de azok sem adnak ki többet mint a télálló fajták. Talán az édesebbek, mint a golden egy kicsivel többet adnak, de ez az adott év időjárásától is függ.

Én max 3% cukor hozzáadásával főzöm és kitűnő pálinka van belőle.

ma 19:00

Annak, aki síkhülye az alma cefrézéséhez és/vagy a lepárláshoz. A szakmában már 220 (igen!) éve is tudták hogy az almát rendesen pépesíteni kell, különben szart ér az egész.

Nem a mennyiség számít, hanem a minőség. Az a baj a legtöbb pálinkafőzővel, hogy az elejét-utolját jó bőven belepárolja, aztán lesz egy ihatatlan szarság, egy gatyaszaggató méreg.

Tanulj meg rendesen pálinkát főzni, és a minőséggel foglalkozz. Mindenből lehet pálinkát főzni, nekem a kedvencem a sárgarépa és a zellerpálinka, de ittam már mindenféle déligyümölcsből is. Keresd meg a Pálinka Nemzeti Tanács szakmai anyagait, tanfolyamait.

Amelyiknek magas a cukor tartalma.

Ne félj megkóstolni,reszelni,pépesíteni kell.Ámbár így is csak 6.5 liter körül szokott adni.

Nyilván cukorfoktól függ.

Én inkább arra válaszolnék, hogy mitől lehet elvárni karakterességet (mert ez a minél több kihozatal, ennek nem sok értelme van, a legtöbbet a boltból lehet kihozni), és itt rácsatlakoznék a 3. válaszolóra, a nyári almák ízesebb, illatosabb pálinkát adnak, nekem az egyik kedvencem a pamuk alma, ahhoz hasonló intenzív alma illatú és ízű pálinkát semelyik másik almától nem várhatsz el, a nyomába nem érhet egyik sem. Csak hát a pamuk nem egy elterjedt fajta, leginkább Baranyában és Somogyban lehet megtalálni ma is háztájnál.

Kérdés volt, ha alma nem, akkor melyik gyümölcsnek kiemelkedő a kihozatala, és a kérdésre mégis illik válaszolni, szóval a szőlő az, aminek magas a kihozatali aránya. Annak a nyomába nem lép az alma, de a legtöbb gyümölcs sem. Szőlők közül, hogy melyiknél lehet számítani kiemelkedő cukorfokra ideális időjárás mellett, annak könnyű utánanézni.