Lehet még párlatot készíteni rosszabb borból?
Figyelt kérdés
Nyers fejtésű, nem kénezett bort akarunk lefőzni haverommal. Milyen hatásai lesznek, ha elkésünk vele? Gondolom, hogy kevesebb alkohol lesz belőle, meg rosszabb minőségű lesz. Igaz ez? Lesz más következmény?2023. jan. 12. 16:58
1/5 anonim 
válasza:
válasza:Esetleg ecetesedik. Kicsit több előpárlat megy a kukába, lehet attól jól iható a párlat.
2/5 anonim 
válasza:
válasza:Lehet párlatot készíteni rosszabb minőségű borból, de az eredmény minősége valószínűleg nem lesz olyan jó, mint a jó minőségű borból készült párlaté. A párlatot általában jó minőségű, érett és száraz borból készítik, mert ezek a borok rendelkeznek a megfelelő íz- és aroma profillal, ami a párlat ízének alapja. A rossz minőségű borok pedig gyakran rendelkeznek olyan hibákkal, mint a penész, a hibás érlelés, amiket a párlatban is átvesznek, és az ízét is befolyásolhatja.
3/5 anonim válasza:
válasza:Nagyon jó pálinka lesz belőle. Alkohol nem lesz kevesebb mint amire beállítod.
4/5 Phoney válasza:
válasza:Ha nem ecetes (vagy semlegesítetted az ecetet), akkor kb. csak elválasztás kérdése, hogy iható párlat legyen belőle. Egyszer sajátmárkás flakonos borból főztünk, hát elég sok előpárlat ment el, de teljesen vállalható lett a vége.
5/5 anonim válasza:
válasza:A borpárlatokat alapvetően a gyengébb minőségű borokból készítik. A jókat csak akkor főzik le, ha a piac változásai miatt eladhatatlanok, sok évente egyszer. Ami jó, az drágábban adható el borként, mint amit párlatként ki lehet hozni belőle.
De amúgy lefejteni is kár volt, ha eleve ki akarjátok főzni. Külön a seprőből is szoktak elég jó pálinkákat készíteni, akinek sok bora van. A bor mellett meg sokat nem zavar, ha hozzáfőzitek, csak kevesebb megy pocsékba.
Az elkéséssel nem tudom, mit akarsz kérdezni. Ha darabon tárolod főzésig a bort, akkor tud megromlani. Ettől kevesebb lesz, meg rosszabb is. Ez mind kiküszöbölhető, ha nem fejted le, hanem lezárva tartod a seprőn, teli edényben.
További kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!