Tegnap főzött házi pálinkát már fogyaszthatok?

amúgy se kéne hogy legyen, az elejét szokták kiönteni ami metil alkoholt tartalmaz, azt biztos nem szabad tartalmaznia ha hivatalos főzdétől van.

igazi szezfőzők már a "head" (kiöntött metil után isszák) párlás közben is frissen D :

"Az íze annyira nem érdekel ha rossz, csak azt akarom hogy üssön. Ugye már káros anyag biztos nincs benne?"

De van benne.Maga az alkohol.

Az előpárlat nem metanol, ez csak egy százéves mese. Ha a cefrének véletlenül magas volt a metanoltartalma, akkor a pálinkának is az lesz, és bérfőzésnél semmiféle kontroll nincs a metanoltartalomra, de ennyitől nem vakulhatsz meg, szóval nagy jelentősége nincs.

Az is lehet, hogy másnaposabb leszel a friss pálinkától, de különösebb mérgező hatása nincs.