Mi a különbség a skót, az amerikai es az ír whiskey között?

Először is, a legtöbb ember vakteszten azt se tudja megbízhatóan megmondani, hogy brandyt, whiskyt vagy rumot iszik, mert töményszesznél a jól ismert ízek nem mindig jönnek elő, hogyha nem tudod előre, mit iszol. (Ez sokaknak hihetetlen, nekem is az volt, amíg így nem jártam párszor.)

A skót, ír, amerikai whiskyk nagytöbbségéről a tapasztaltabb kedvelőik meg tudják mondani, hogy melyik melyik, de egyik nemzet whiskyje sem egyetlen stílust jelent (sőt, nem is egyetlen whiskyfajtát!), úgyhogy vannak átfedések, még ha nem is sok. A skót és ír whiskynek vannak olyan közös metszetei, ahol nehéz különbséget tenni (gabonawhiskyk, könnyed füstmentes malátawhiskyk), de Amerikában is létezik pl. füstös malátawhisky, azt vakteszten szinte mindenki skótnak fogja tippelni.

Különbség egyébként sok van, igazából a whiskyknek csak annyi közös van, hogy fahordóban érlelt gabonapárlatok. Eltérhetnek az alapanyagok, a cefrézés, a lepárlás, a felhasznált hordó és az érlelés körülményie is, amitől whiskyn belül lazán vannak akkora különbségek, mint egy rum és egy brandy íze közt. A linkelt wiki-cikkben a whiskyfajták egész jól ki vannak dolgozva.

Amerikai whiskeynek a bourbonokat szokták hívni, mert az egy amerikai whiskey típus.

Ír és a skót között nincs különbség, annyi a skót whiskyk általában füstösebbek.

Teljesen amatőrként a kérdést meg sem próbálom megválaszolni, de felvet egy másik kérdést.

Az amerikai whiskyket nem írek, skótok kezdték el gyártani, akik tisztában voltak a whisky készítés alapjaival?

Olyasmi lehet az, mintha valaki azt próbálná megfejteni, mi a kölönbség a tokaji, és a badacsonyi borok között... aki nem hozzáertő, valószínűleg azt sem tudná megmondani, hogy milyen bor van a poharában.

ma 16:10

Általában így szeretik elmesélni a történetet, csakhogy az összes többi bevándorló nemzet is értett hozzá, hogyan kell gabonából szeszt főzni, és abban az időben a whisky még nem is szólt ennél többről, azaz nem volt konkrét italfajta, egyszerűen csak gabonaszeszt jelentett. Ráadásul az amerikai whisky igazán a rozzsal indult be, és abban éppen a németek, hollandok, magyarok, stb. voltak tapasztaltabbak. Persze, sok ír-skót szeszfőző volt Amerikában, de nem csak róluk szólt az amerikai whisky eredete.

Az amerikai (és a kanadai) whisky ugyanúgy a nulláról (a 18. századi, szinte ihatatlan fehér gabonapárlatoktól) kezdődött, mint a skót és az ír, ráadásul egymással párhuzamosan. Ezért is tartanak számon 4 eredeti whiskynemzetet, mert a whiskyt csak ők négyen kezdték innen.

A tokaji-badacsonyi ellentét sokkal inkább olyasmi, mintha két skót whiskyrégió italait akarnád megkülönböztetni, a skót-amerikai meg inkább olyan, mint a vörösbort a fehértől. (Vakteszten laikusként azokat is könnyű összetéveszteni.)