Hogyan tudnám megtanulni a bortudományt?

Pedig elég sok szakkönyv van, csak keresni kéne.

Google: borászat szakkönyv

Google: bor könyv

Tessék, mire ezeket kiolvasod, szakértő leszel.

Javaslom még, hogy menj el borászatokhoz, borkóstolókra, pincelátogatásokra, ahol jó borokat kóstolva mesélnek a borászok erről a szép tudományról.

Először is több egyetem is van, ahol Szőlész-borász mérnöki képzés van. 7 félév, ami gyakorlati oktatást is magába foglal. Emellett a Szent István Egyetem szokott hirdetni 2 napos kurzusokat, ami gyorstalpaló a borkóstoláshoz. Bővebb tudást az egyetemi oktatást ad, vagy el kell menni egy borászathoz dolgozni. Viszont ajánlom az alábbi könyvet, mi ebből tanultunk.

[link]

A kémiai részéhez, pedig Kállay Miklós prof. könyvét (ami a legjobb az országban).

[link]