Ez mennyire normális bodzaszörp készítésénél?

Semennyire, öntsd ki!

Egy másik bodzás kérdésre a válaszom:

“Én nagyon finom bodzaszörpöt csinálok, de egyedi receptem alapján.

Eleve 2-3x több tányért teszek bele, mint amit a receptek javasolnak és 3-5 óra múlva már készítem el, nem rohasztom napokig. Ennyi idő bőven elég, hogy kiázzon a virágpora, viszont nem poshad meg.

Leszűröm, sűrű szirupot főzök, amibe citromszeleteket teszek és ízlés szerint még citromlét.

Nálam 30-35 bodzatányér az alap, 3 liter víz, cukor 1 kg és 2-3 citrom.“

1-és vagyok.

Nem teszek bele semmi tartósítót, csak amit írtam.

Gyorsan is fogy, de a fagyasztóba szoktam tenni.

5-6 db 7 dl-es üveg lesz belőle.

1-es vagyok

Az a baj, hogy rengeteg eső volt és most éjszakára is záporokat mondanak. Ez nem tesz jót a szörpnek, kimossa a virágport, ami a lényege és a titka.

Nem tudom, hogy áll nálad a virágzás, de kellene várnod egy kicsit, ha van még remény újabb virágokra.

A legzamatosabb szörp a napsütésben, a déli órákban leszedett tányérokból lesz, amiken dúsan van virágpor.

#9

Őszintén örülök!:)

Soha nem értettem ezt a napokig rohasztást, hiszen egy szál gerbera vize is másnapra poshadt lesz, a növény szára meg nyálkás.

Ezért nem is iszom másnál bodzaszörpöt, csak amit én készítek.

Nem tudom meddig ázott a tiéd, de elmehetsz az áztatással 5-6 órát is, az még nem árt. És ha igazán jó idő lett volna az elmúlt napokban, akkor lett volna csak isteni aromás.

De mindegy, lényeg, hogy nem csalódtál!

Egészségedre!:)