Tojás fehérje vagy sárgája?

Tápanyagok tekintetében a sárgája az értékesebb. Ha te nem eheted meg valamiért, de más is él veled egy háztartásban, akkor az ő számára valamilyen ételt lehet készíteni belőle, például szendvicskrémekhez felhasználható. Ha a fehérje sütve is jó neked, akkor a nyers tojássárgája egy csomó süteményhez felhasználható.

(Mármint a második esetben nyersen szétválasztod a tojást, a fehérjét megsütöd magadnak, a sárgájából meg lesz a sütemény.)

Lehet kapni tojásfehérjerudat és tojásfehérjeport. Nyilván az a legegyszerűbb, ha más megeszi a sárgáját (az én háztartásomban ez simán megoldható, főleg, hogy sok sárgájás receptet ismerek), illetve ha nincs igazán nyomós okod a sárgája kerülésére, a legjobb, ha te eszed meg, értékesebb, mint a fehérje.