Nektek mi vált be a cukor helyett?

Évek alatt mindent kipróbáltam... semmi.

A cujor helyett egyedül a cukor + mértékletesség...

Mindennek van vagy utóíze, vagy sütéshez teljesen más az íze... vagy ráírják a csomagolására, hogy 3*4*sok* olyan édes mint a cukor, a valóságban meg lapátolhatod ezerrel a teádba, mert sehogy nem akar édes lenni ahogy szereted...

Régen 20kg cukor elfogyott 3 hónap alatt, most 1kg cukor a három havi adagom, de mikor eszem, akkor kiélvezem...

A kedvencem a xilit. Nagyon finom szőlőcukorízű, nálam minden téren messze veri a répacukrot (bár előtte nádcukrot ettem, mindegy). Kizárólag a kedvenc mézeim überelik ízben, illetve néha jól jön egy kis kókuszcukor a kis karamellás ízével... De azok tömény cukrok, nem férnek bele az életmódomba, csak nagyon alkalomszerűen s picike mennyiségben, ha nem akarok cukormérgezést kapni.

A másik, amit használok, az eritrit. Az is jó, édes, csak sokkal gyengébb és kevésbé jó íze van, mint a xilitnek (bár ez ízlelőbimbó kérdése). Semmilyen rossz ízt nem érzek rajta, csak éppen jót sem. Semleges édes íz, míg a xilit isteni finom, bár az sem annyira karakteres, mint a mézek és a kókuszcukor, de ha az lenne, nem illene minden ételbe, amibe édesítés kell.

A stevia olcsó, de iszonyatosan pocsék ízű, a vi9lágból ki tudna kergetni. Előbb ennék meg egy csokitortát nulla édesítéssel, mint hogy hozzányúljak. Bár úgy tapasztaltam, 400-szoros xilittel már elviselhető. De ott már árban alig van előnye, csak rosszabb ízű. Így nálam ez kiesik, bármilyen természetes is. Állítólag vannak olyan termékek, amik jobb ízűek. Azokkal még nem találkoztam, de tényleg nem egyformák, csak másképpen rosszak.

De van, akinek a xilit vagy az eritrit nem jön be. S egyeseknek hasmenést okoz.

Hallottam már, hogy az eritrit magas hőmérsékleten elbomlik vagy valami... Nem tudom, nekem eddig édesek lettek a sütik (bár általában xilittel sütök).

A párom szénhidrátdúsan eszik, de vehemensen kerüli a cukrot (már csak a fogai miatt is), ő is odavan a xilitért.

Vannak cikkek az olcsóbb édesítőszerekről is, én csak azt tudom, hogy nem egyformán rossz mind... De nekem bevált a xilit és az eritrit.

Plusz módszeresen dolgozom az édesigényem csökkentésén, jól megy. S ha muszáj lenne, nem ennék édesítőszert, nem kell az élethez. De megértem, hogy valaki vágyik édességekre, mert finomak, én is ilyen vagyok, meglennék nélkülük, de nincs okom kihagyni őket.