Kcal, fehérje, szénhidrát, zsír - mire figyeljünk?

Az eddig általunk írtakból is lejön, amit az előző írt, hogy nem a makrotápanyagokon múlik, hogy egészséges-e egy étel. Amúgy pedig a napi makrók fontosabbak. 32g fehérje semmi, de ha a többi étkezésed elég fehérjedús, akkor még lehet fehérje szempontjából OK a nap (bár az aminosavprofilt így is el lehet rontani, ha egyoldalúan alapozol bizonyos növényekre, de nálad nem erről van szó).

Nézzük a túrógombócodat az én étrendemhez, mivel a te makróigényeidet nem ismerem. Nos, kalóriában már egészen ott van, miközben fehérje alig van benne, a szénhidrát pedig rengeteg. Ez utóbbi nem mindenkinek gond, nekem egészségtelen ennyi. A nap további részében már szinte csak sovány fehérjét kellene ennem, hogy mentsem, ami menthető, illetve zöldség is igencsak kellene.

Ha valakinek jóval több kalória kell, annak elvileg még valahogy beleférhet, ha nem is egészséges, de most nézzük csak a makrókat. Rak mellé még két hasonló fehérjetartalmú étkezést, jóval kevesebb szénhidráttal (kivéve, ha aktív és sok energiára van szüksége), ha jót akar, akkor több zöldséggel.

A telített zsír kicsit sok, de kérdés, milyen telített zsír, ugye, nem egyformák és nem is mindenkit érdekel a dolog. A cukormennyiséget személy szerint nem is értem, mitől ilyen brutálisan magas? OK, az ember tesz bele egy kis cukrot, ha nem rólam van szó, mert én nem, de a túrógombóc alapvetően fehérje, zsír, némi összetett szénhidrát, a tejföl zsír, fehérje, alapból nyilván cukrozva, de hogy jön ki ennyi cukor? Egy agyoncukrozott sütiben nincs ennyi...