Mennyire egészséges az étrendem, mit hibázok benne?

Hát igen, én pont ezt tettem, mindenféle étrendekről olvastam, és nem csak a kritikákat (bár sokszor azok a leghasznosabbak), valamint olyan értelmesebb emberek beszámolóit, akik alkalmazták valamelyiket, így van tapasztalatuk az adott étrend hatásairól.

A kutatások... Hát igen, a Kína Tanulmány több évtizedes kutatásokon alapul, csak éppen Campbell vagy nem tud kutatási adatokat értelmezni, vagy tud, csak rájött, hogy akkor nem tudná igazolni az alaptéziseit, ezért kénytelen volt alaposan kozmetikázni a statisztikáit. Denise Minger részletes elemzése rámutat sok alapvető tévedésre, ennél több nekem nem kell, akit érdekel és tud angolul, olvassa el.

Egyébként nem áll szándékomban olyanokkal vitázni, akik valamilyen (szélsőséges) étrendet követnek és hisznek benne, hogy az jó. Csak amikor egy IR-esnek azt ajánlják, hogy legyen nyersvegán és tömje magát gyümölcsökkel, vagy azt mondják, hogy a zsír a sátán (még most sem tudom, ez vicc volt-e), arra már muszáj valamit reagálnom, mielőtt még komolyan veszi. Főleg, mivel a laikusok könnyebben elhiszik, hogy egészséges dolog csak növényeken élni, hiszen azok egészségesek (ami igaz is), míg az elmúlt évtizedek tudománya mindent megtett, hogy elhitesse az emberekkel, hogy a hús és a zsír fogyasztása minden betegség forrása.

A nyersvegán étrend szerintem egyfajta böjt, amit a helyén kell kezelni. Azaz lehet ilyen napokat tartani a szervezet kitisztítása céljából, de hosszabb távon számolni kell a tápanyaghiányból fakadó betegségek kialakulásával.

És linkelhetnék én bármilyen, vegán vagy nem vegán forrást, ahol kritikával illetik a 80/10/10-et, nektek úgysem lesz jó egyik se, ezzel tisztában vagyok. Kár a fáradságért.