Vegánok! Tudnátok segiteni nekem?

Szia! Ha teljes eteleket eszel valtozatosan akkor nincs szulseged semmilyen vitaminra kivetel b12, de ennke kell 2-3ev mire teljesen kiurul a szervezetesbol, masik meg a D vitamin de azt most nyaron napi 20 perccel letudod.

Reggelire elsoresze nalam gyumolcs utanna zabkasa, zoldturmix. Ebedre parolt fott nyers zolsegek kulonbozo fuszerekkel elkeszitve. Gabona+huvelyes kombo ez mindennap! Ezekbol sem csak rizs bab van hanem koles Hajdina tonkolybuza csicseriborso lencse. Olajat nem jasznalok semmihez mert felesleges, az esszencialis zsirsavakat olajos magvak bol diobol es avokadobol viszem be! Mak, szezammag tökéletes kalcium forras! Tofu is nagyon jo edesen sosan is ellehet kesziteni. Novenyi tejet nagyon ritkan iszok az is hazi zabtej vagy konzerv kokusztej. Lenyeg hogy sok zoldseg azon belul is mindennap legyen kozte sotetzold levelek pl soska spenot kelkaposzta! Sok gyumolcs. Kemenyito alapu etelekkel kiegészítve. Sok sikert. Illetve facebookon keres rá Vegans in hungary, ezt ettem ma-vegán csoportokra! ;) sok sikert és kitartást!

Szia :) Először is örülök, hogy úgy döntöttél, hogy áttérsz a vegán életmódra. Sok sikert kívánok neked! ;)

Nekem így nézne ki egy átlagos napom:

Reggeli: Zabpehely valamilyen növényi tejjel (zabtej/szójatej/házi készítésű mogyorótej) elkészítve zabkásának+ sok-sok gyümölcs (banán/alma/kivi/barack/datolya) ezek közül valamit mindig rakok bele+ lenmag vagy chia mag

Ebéd (a suliban): mindig a tányérom felére nyers zöldségeket szedek (répa/saláta/káposzta/kukorica/brokkoli) + emellé vagy rizs/főtt krumpli/ krumpli püré/ tojás nélküli tésztát kapok+ babos/lencsés/sárgaborsós/szójás szósz

Uzsonna: 1 marékkal olajos magvakból/alma/banán/kivi/narancs/szőlő (ami van)

Vacsorára: teljes kiőrlésű kenyérből pirítós+ házi készítésű babkrém/humusz/avokádókrém +sok-sok zöldség (uborka/paradicsom/paprika/olajbogyó) vagy ami van :D

Hétvégente itthon főzök ebédet. Ez általában tartalmaz rizst/bulgurt/kuszkuszt/kinoát +vagy kiveszek a fagyasztóból egy szója szeletet vagy valamit "bűvészkedek" babfélékből :D

Azt ajánlom neked, hogy annyiszor egyél, ahányszor neked jól esik. Amire különösen figyelj oda, hogy minden étkezésed tartalmazzon sok zöldséget/vagy gyümölcsöt ;)

Vitaminokra nem fordítok nagy figyelmet, mindent könnyen be lehet vinni, kivéve a B12 az, amit hetente veszek be tabletta formában. Illetve télen, ha gondolod szedj D vitamint, az még ami nehezebben "beszerezhető" és szokták ajánlani vegánoknak és nem vegánoknak is az ovosok ;)

Ezt az oldit ajánlom neked:

[link]

Nem vagyok vegán, de nagyon sok vegán ételt fogyasztok - csak sajtot, vajat és tojást eszek, ami nem fér bele, így az ételeim 90%-a vegán.

Reggelire, vacsorára

- műzli vagy zabkása magtejjel (mandula, mogyoró a kedvencem), mandulával, kesuval, mogyoróval, friss gyümölcsökkel

- szójajoghurt friss gyümölcsökkel, magvakkal

- avokádókrém, padlizsánkrém, hummusz knäckebröddel

- friss zöldségek vagy gyümölcsök magában

- szójajoghurtos gyümölcsturmix

- szendvics vagy saláta

- cukkinitekercs, uborkatekercs

- marinált gomba, olajbogyó,paprika, aszalt paradicsom

A főételek nagyon változatosak, de mostanában volt pl.:

- zöldbabcurry kókusztejjel, barna rizzsel

- cukkiniragu (növényi tejszínből persze) gabonákkal

- lencsés-gombás, petrezselymes egytálétel

- szójaszószos-szezámmagos tofukockák

- grill zöldségek

A vitaminokból csak a B12-t kellene pótolnod.