Magyar vegánok! Honnan szerzitek be a B12töket?

Reménykedtem benne hogy itthon ez a tévhit nem elterjedt. Sem a föld, sem növény által felvett tápanyag nem megbízható forrása a B12nek (lsd. pl. A. Mozafar and J. J. Oertli, "Uptake of a Microbially-Produced Vitamin (B12) by Soybean Roots," Plant Soil 139 (1992): 23-30). A kutatások által még az sem nyert bizonyítást hogy a mérések nem inaktív kobalamin analógot mutattak ki. B12 termelés csak a vastagbélben valósul meg, a felszívódás viszont a vékonybélben történik, így azt nem tudjuk hasznosítani (lsd. pl. Herbert V. Vitamin B-12: plant sources, requirements, and assay. Am J Clin Nutr 1988;48:852-8). Egyértelmű, hogy minden vegánnak szükséges a B12 kiegészítés. Ha Te úgy döntesz, hogy mégsem akarsz (amit abszolút nem tanácsolok), akkor nagyon kérlek járj el gyakran vérképet csináltatni, mivel a B12 hiány komoly és visszafordíthatatlan betegségekhez vezethet.

A kérdésem nyilván azokhoz szól, akik komolyan veszik a B12 kiegészítést.