A tészta vagy a kenyér az egészségtelenebb?

A kettő közti különbség elhanyagolható az én véleményem szerint.

Mindkettő üres kalória, szénhidrát dús étel.

Mértékletesen fogyasztva nem okoznak gondokat sokak szerint, mint ahogyan a mértékletesség szabálya mindenre vonatkoztatható annak, aki hisz benne.

Olyan kérdés, mint a " Melyik a jobb : csokoládé vagy a fagylalt ? " - Hát valószínűleg egyik sem egészségi szempontból, de az emberek többsége nem robot, ezért mindenkinek a szája ízére van bízva.

Adalékanyag természetesen a kenyérben jóval több van, ha a tésztában van egyáltalán.

A fehér kenyér és a búzalisztből készült tészta ugyanúgy meg van szabadítva minden, a gabonaszemben lévő hasznos alkotórésztől. De akkor ugyanez a "baj" a fehér rizzsel, hántolt kölessel, stb., hiszen az sem más, mint kb. üres kalória.

Idézőjelben a baj, mert mai tudásunk szerint a gabonarostok jósága már megkérdőjelezhető a bennük lévő fitátok miatt. Nem biztos, hogy nem járunk jobban, ha az energiát üres CH kalóriákkal és zsírokkal visszük be, a nyomelem, és ásványi anyag pedig jön a zöldségekből és gyümölcsökből, meg miegymásból.

Persze ez is csak elmélet.