A Candida diétában a Graham kenyeret ajánlják, ami élesztővel készül. Az élesztő pedig tiltott a listán. Vélemény?

Heló elég régi a kérdés ha még aktuális vagy csak kicsit is érdekel a téma akkor ezt olvasd el szerintem.

"A gombáknak 2 nagy csoportja van: gyógyító és betegséget okozó gombák. Ismerni kell a különbséget. Az élesztőgombát a Candida albicans-sal egy kalap alá venni, olyan, mintha egyenlőségjelet tennénk a champignon és a légyölő-galóca közé. Míg a Candida albicans esetében egy betegséget okozó gombáról van szó, az élesztő a szó valódi értelmében gyógyító gomba. Ezért azoknak az embereknek, akik gombabetegségben szenvednek, nem kell félniük az élesztőkészítményektől. A félelemre való okot 1983-ban az amerikai szerző, Dr. William G. Crook könyve sugallta. Ő azt a nézetet képviselte, hogy az élesztőgomba csak súlyosbítja a gombás betegségeket és hozzájárul a Candida albicans elburjánzásához a bélben. Ő lebeszélt az élesztőtartalmú élelmiszerek fogyasztásáról. Ezt az állítását Crock már a 80-as évek elején visszavonta. 1997-ben azt írta: Élesztőtartalmú táplálék fogyasztása nem vezet a Candida- organizmusok számának növekedéséhez.

Az ellenkezője az igaz: Az élesztőkészítmények pozitívan befolyásolják a gombás betegségeket. Így placebo-kontroll tanulmányok azt igazolták , hogy az orvosi élesztő Saccharomyces cerevisiae Hansen CBS 5926 ( pl. a Sanuzella D készítmény) a Candida albicans terjedését megakadályozza. Ez úgy történik, hogy az élesztő a betegséget okozó Candida albicanstól elvonja a táplálékát a cukorlebontó enzimek, mint a szacharóz, laktóz vagy maltóz aktivitásának növelése által. Ráadásul az élesztőgomba probiotikus hatása gátolja a Candida albicans behatolását a bélfalon át a vérbe és ezzel csökkenti a Candida fertőzést."

Sziasztok! Én is ugyan erre a kérdésre keresem a választ!

Kedves kérdező! Neked segített? El múlt a vissza térő hüvelygomba? Köszönöm.