Hol lehet VALÓDI teljes kiőrlésű tönkölybúzából készült kenyeret kapni?

Szia!

Nekem 1.3-kg os a kenyérsütőm, ehhez mérten írom az adagot, természetesen tetszés szerint szűkíthető. Szerintem ettől kisebbet nem érdemes venni, mert ebből lesz kb 1 kilós kenyér. Én kb egy héten kettőt sütök, az elég.

40 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, vagy graham liszt.

30 dkg fehér liszt

4.5 dl víz

evőkanál cukor

fél evőkanál só

pici olaj

fél csomag száraz élesztő

Vizet felmelegíted, beleöntöd a formába, rá liszt, és többi belevaló. Én 3 és fél órás programmal dagasztom, kelesztem, sütöm.

Ne ijesszen meg hogy fehér liszt is van benne, ugyanis az összes barna kenyérben van, anélkül olyan lesz mint a beton. Amit veszel abban is van, csak még ezer más adalék is amire semmi szükséged. A liszt tetszés szerint keverhető, sőt jó bele a kukorica liszt, magok, fűszerek. Mikor mihez van kedvem olyat sütök. Kb 10 éve van meg a kenyérsütőm, már nem tudnám megenni a bolti kenyeret.

Sok sikert a sütéshez!