Ha kenyeret/kalácsot teljes kiőrlésű liszttel készítem, az már egészséges?

Cukrot nem kell beletenni, az élesztő a tejcukortól is felfut.

Mi már olyan régóta házi készítésű kenyeret csinálunk tk lisztből, hogy a fehér lisztes már nem is ízlik.

Használj eleinte tk búzát, ha már azt megszerettétek, akkor jöhet a tönköly is.

Ha a kenyeredet vízzel készíted, akkor egy csepp mézzel helyettesítsd a cukrot. Még a kenyérhéj is szebb lesz akkor.

Én nem mondanám egészségesnek. Az összetevőiből a tojással és a sóval nincs gond, a többi nem az egészségedet támogatja. A magasabb sikértartalom egyáltalán nem olyan áldásos hatású, mint ahogy az első válaszoló írta.

[link]

Inkább a mandulalisztet, kókuszlisztet, stb - esetleg még a zabpehelylisztet - ajánlom. Cukor helyett xilit, stevia.

Szervusz!

A cukor-tojás-tej 'gyilkos hármas'-ként ismert. Érdemes kihagynod a cukrot, és mással helyettesítened akár a tojást is...