Ha tejérzékeny vagyok akkor ehetek olyan dolgot amiben van tejsav is?
az első válasz linkjében ez a lényeg:
Míg a tejsavó esetében egyértelmű az állati eredet, addig a tejsav könnyen félreértésre ad okot. A diétázók inkább kerülik a tejsavat tartalmazó élelmiszereket, ám erre nem minden esetben van szükség – magyarázza Szarka Dorottya. „Valóban nem a tejsav allergizál, mert kémiailag tényleg nincs köze a tejhez – csak a nevében van "tej". Viszont az élelmiszeripar a tejsav előállításához felhasználhat tejet, tejterméket. Ugyanis ha nem szintetikusan állítják elő, hanem bioszintézis során keletkezik tejsav, akkor tápanyagként a glükóz, keményítő mellett a laktóz, tejsavó, kazein is felhasználható. Tehát a fogyasztását csak abban az esetben kell mellőzni, ha a tejsav allergénként – vastagon szedett, nagy betűvel írott vagy aláhúzott – ki van emelve a termék csomagolásán. Ha nincs kiemelve, akkor növényi származék és tejmentes diétában is fogyasztható.”
a tejérzékeny általában a tejfehérje, vagyis kazeint jelenti.
simán meg lehet lenni tejtermék nélkül de sok mindenben benne van, például tormakrémben. olvasd el az összetevőket.
a növényi tejekkel vigyázz, olvasd el azt is, miből van, 3-4 % az mint a neve, kókusz, mandula, rizs, stb, a többi egyéb adalék.... inkább kerülném.
Köszi #6os
Igen, tudtommal a kazeinre vagyok érzékeny és a termékre, amire rá volt írva nem volt vastagon szedve, szóval mosm nyugodt szívvel ehetem, köszi
További kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!