Kezdőoldal » Egészség » Bio életmód » Vegánok, akik készítenek...

Vegánok, akik készítenek otthon növényi sajtot, mivel tudnám helyettesíteni a zselatint?

Figyelt kérdés

Sajnos a legtöbb receptben zselatint ír, nem is keveset, ami nem túl olcsó. Most próbálkoztam előszőr a cukkini sajttal, zselatint tettem (nem vagyok vegán) de jó lenne tudni, hogy esetleg a következőkben mivel helyettesíthetném. Esetleg kukorica keményítővel?

#keményítő #laktózérzékenység #zselatin #Cukkinisajt

2020. máj. 22. 15:49

1/3 anonim

válasza:

pektin.

2020. máj. 28. 21:00

Hasznos számodra ez a válasz?

2/3 anonim

válasza:

Agar-agar

2020. jún. 2. 19:01

Hasznos számodra ez a válasz?

3/3 anonim

válasza:

Az agar-agart szokták ajánlani, de annak is borsos az ára.

2020. jún. 8. 06:13

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Hol találok olyan főzelékrecepteket, ahol a tejszínt/tejfölt növényi tejszínnel/tejföllel helyettesítik, de mégis ehető marad?

Milyen tej-alternatíva a leggazdaságosabb?

Ha a recept 350 g növényi habtejszínt ír, mennyi rendes tejszínnel helyettesítsem? Mehet egy az egyben ugyanannyi?

Szójafehérje helyettesítheti a Casein fehérjét vagy a túrót estére?

Milyen növényi fehérjéket rakjak össze, amiknek az aminosavai helyettesítik egymást és meg lesz a teljes értékű fehérje, amit beleszámíthatok a tömegnövelő étrendembe?

Tojást, tejtermékeket (tej, vaj, túró, sajt, stb) milyen növényi anyaggal lehet helyettesíteni? Lehet-e mellékhatása, vitaminhiány, bármi más, ha nem eszem ilyesmit?

Egészség főkategória kérdései »

Egészség - Bio életmód kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!