Mennyire nyereséges egy étterem?

Amennyire az alvilági körök engednek létezni!

Többségük veszteséges.

Nem tudom az első válaszolót miért pontozták le, egy nagyon jó barátomék nyitottak egy éttermet, néhány héten belül jött is egy forma, hogy "megvédjék" a helyet, mivel nem fizettek estére felgyújtották...most ez nyilván helyfüggő is, de attól még nem kellenek, hogy illúziókat kergessetek.A másodiknak is igaza van, mi egy étterem üzleti tervét megcsináltuk egy egyetemi feladat keretein belül, és az ott végzett piackutatás során kiderült, hogy a legtöbb valóban veszteséges.Ezek természetesen nem azt jelentik, hogy nem lehetsz sikeres kérdező, csak nem lesz könnyű dolgod, amennyiben belevágsz sok sikert hozzá.(A kérdésre válaszolva, szerintem a 3. lehet a leginkább nyerő választás, de oda pedig nyilván magasabb tőke szükségeltetik)

Nekünk a balatonnál lévő lellén ment havi szinten 800-1,2 mvolt a nyereség de nem étterem hanem ilyen büfé jellegű és idényszezonban. Bp.n volt kifőzdénk és éttermünk becsődölt mind2. Felsőkategóriás nem volt arról nem tudok nyilatkozni. De a kacsanak is már nem tudom hányadik tulajdonosa van meg a váci utcaiak is lehúzásból élnek inkább...nem olyan nagy biznisz ez az igazság. A nyár most jól hozott nekünk a balcsin de ugye most a szeptember már nem olyan jó és hó végén bezárunk.

Miért ne lehetne kifizetődő? Nem az étterem stílusán múlik, hogy lesz-e belőle pénz. A városban van olyan étterem, ami az egyik ember kezében becsődölt, a következő tulaj kezében aranybánya lett. Minden azon múlik, hogy a megfelelő éttermet, a megfelelő helyen, megfelelő módon üzemelteted-e. Csak ezen múlik, semmi máson.

és a séf adja meg az étterem arculatát is.