Ha a víz poláris oldószer, a CO2 pedig apoláris, hogyhogy oldódik a széndioxid a vízben?

A kémiai reakció:

CO2 + H2O = H2C03 de ez csak brutto egyenlet, valójában ionreakciók vannak

CO2 + H20 = H+ +HCO3-

HCO3- = H+ +CO3(2-)

ez az oldódás kemoszorpció,ez kb 1%

Szerintem fizikailag (abszorpció) azért oldódik, mert hiába apláros, valójában két fél poláros részből áll. A két oxigén két nemkötő elektronpárja van kifelé, és ezek hasonlóak a vízmolekulában lévő oxigénhez, ugyan úgy tud másodlagos kötést létrehozni a pozitív H-ek felé.

Nem szívesen oldódik. Ahhoz hogy a szénsavas ásványvizet (vagy üdítőket) elő tudják állítani, igen nagy nyomást alkalmaznak. Ha lecsavart kupakkal ott felejted, elillan belőle.

Szóval túlzó az állításod, hogy a széndioxid oldódik a vízben. Nem spontán megy a dolog, nem magától történik meg. Az élelmiszer ipar keményen megdolgozik érte!

[Nyilván spontán is történik valamiféle csekély CO2 beoldódás a vízbe, különben a fotoszintetizáló növények nem élnének meg. De nem sokkal oldódik jobban az oxigénnél. Különben a halak széndioxid mérgezésben kipurcannának.]