Az élesztő a mannotriózt fel tudja használni?
Figyelt kérdés
Fel tudja használni ugyanúgy mint a glükózt? És fel tudja használni az utolsó molekuláig?2014. jún. 5. 14:09
1/2 anonim 
válasza:
válasza:Ha élesztő alatt a boltban is kapható sütőélesztőt (Saccharomyces cerevisiae) érted, akkor az nem eszik mannotriózt.
[A sütőélesztőt úgy gyártja az élelmiszeripar, hogy a cukorgyártásból visszamaradt melaszból készítenek az élesztő számára táptalajt. Ergo az szaporodik tovább, ami ezt eszi, a többi élesztőfaj kihal mellőle - ha lenne egyáltalán más Saccharomyces speciesbe tartozó gomba a beoltó kultúrában, ami nem szereti a szacharózt.]
2/2 A kérdező kommentje:
Nagyon köszönöm a hasznos választ. Igen, a sütőélesztőre gondoltam.
És a mannózt fel tudja használni?
Te honnan tudod ezeket? Van olyan forrásod, amit én is el tudok érni?
2014. jún. 5. 15:53
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!