Hogyan bizonyítható, hogy a vízben oldódó ionvegyületek ionjai a vízmolekulák hatására elválnak egymástól?

Például belerakod az ionrácsos nátrium-kloridot (konyhasót) a vízbe, majd felgyorsítjuk az oldódást, elkezded kevergetni. Egy idő után a konyhasó eltűnik a vízben. Ez bizonyítja, hogy a víz molekulák hidratálják a rácsban tartózkodó különböző ionokat (nátrium-ion és klorid-ion) így felbontva a kristályrácsot, azáltal, hogy "kiszakítják" onnan ezeket az ionokat. Azért képes erre például pont a víz és azért is kitűnő oldószer, mert erősen dipólusos molekuláról beszélhetünk, vagyis van elektronhiányos és elektrontöblettel rendelkező része. Nátrium-klorid esetében a víz molekulák pozitív pólusaival veszi körül a kristályrácsban lévő klorid-ionokat és tépik ki a rácsból, illetve a negatív pólusaival a nátrium-ionokat. E folyamat során keletkeznek a hidratált ionok.

Az ion mikor keletkezik?