Miért alszik el a gyufa a víz alatt?

A víz nem táplálja az égést, a víz a hidrogén elégetése során keletkező égéstermék.

Hogy miért is alszik el a gyufa? Két okból:

1. Az égéshez szükséges oxigén utánpótlása nem biztosított, mert a vízben oldott oxigén koncentációja túl alacsony, és diffúzióval az utánpótlása túl lassú. A diffúzió hajtóereje a koncentráció-különbség, ami itt a kicsi koncentráció miatt nagyon kicsi.

2. Az izzó fát a ~100°C-on gőzzé alakuló víz jelentősen visszahűti, így az égési láncfolyamat megszakad, mert nics elég aktiválási energia. A gőzzé alakuló víz egyébként szintén nehezíti az oxigén utánpótlást (lásd 1. pont) mert a jelentős térfogatnövekedés "szembeforgalomként" jelentkezik az oxigén diffúzió számára...