Kezdőoldal » Tudományok » Természettudományok » A szalalkáli az ammónium-karbo...

A szalalkáli az ammónium-karbonátot jelenti, vagy az ammónium-hidrogén-karbonátot?

Figyelt kérdés

A Mozaikos tankönyvek szerint ammónium-karbonát. Azonban az OFI-s könyvek egy része az ammónium-hidrogén-karbonáttal azonosítja ezt a kifejezést, egy másik részük pedig az ammónium-karbonáttal. Miért írkálnak össze-vissza?

#kémia

2023. febr. 7. 23:15

1/1 A nagy Levin

válasza:

Az ammónium-hidrogén-karbonát az a szalalkáli, az ammónium-karbonát pedig a repülősó. A zavart az okozhatja, hogy mindkettőt használták sütőpor helyett.

2023. febr. 8. 00:48

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

A szalalkáli oldása vízben exoterm folyamat?

Természetvédelmi terület Szilvásvárad közelében. A völgy neve egy hamuzsírfőző telep emlékét őrzi. A név előtagja a latin eredetű szalalkáli szóból származik. Mi ez?

Milyen kémiai összetételű a szalalkáli és a szódabikarbóna? Mi történik velük a sütőben?

Mi a kulonbseg a szodabikarbona es szalalkali kozott?

A szalalkáli tudományos neve és képlete: ammónium-hidrogén-karbonát NH4HCO3. A szalalkáli sütés közben elbomlik, s a keletkező gázok lazítják a tésztát. Hogyan...

Mi a szalalkáli és a szódabikarbóna kémiai neve?

Tudományok főkategória kérdései »

Tudományok - Természettudományok kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!