A szalalkáli tudományos neve és képlete: ammónium-hidrogén-karbonát NH4HCO3. A szalalkáli sütés közben elbomlik, s a keletkező gázok lazítják a tésztát. Hogyan számítsuk ki, hogy 2 dkg szalalkáli elbomlásakor mekkora tömegű ammóniagáz keletkezik?
Figyelt kérdés
Mekkora térfogatot töltene be ez a gáz 25 oC-on? Természetesen a sütő hőmérséklete ennél jóval magasabb.
Tudjuk, hogy:
– a szalalkáli teljes mennyiség elbomlott
– 1 mol gáz térfogata 25 oC-on 24,5 dm3.
2012. jan. 23. 16:45
1/2 anonim 
válasza:
válasza:1 mol szalakáli = 79.056 g/mol, de számoljuk 79-el.
2 dkg = 20g.
2dkg szalakáli = 0.25316mol
Bomlásának egyenlete: NH4HCO3 → NH3 + H2O + CO2.
Tehát egy mol anyagból lesz 2 mol gáz.
Ez esetben 0.50633mol gáz keletkezik ami a 25 fokos gáz térfogatával számolva 12.405 dm3 gázt jelent.
Remélem érthető volt(:
2/2 A kérdező kommentje:
Köszönöm!Igen az volt!:)
2012. jan. 25. 14:00
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!