Miért esznek húst az emberek miközben egyértelmű, hogy az ökológiai következménye jelentősen rosszabb mint a növényi étrend követése?

Elég sok válasz érkezett, így nem biztos, hogy minden felvetésre tudok reagálni. Ha valamit kihagytam az nem szándékos.

1. 100 gramm (száraz)bab fehérje tartalma ≈21 gramm, 100 gramm (nyers) csirkemellben ≈22,5 gramm fehérje található. Tehát a fehérjetartalom közel azonos, míg az egység ár alacsonyabb a bab esetén.

2. Bár igaz, hogy némely vegán élelmiszerek (pl. húspótlók) drágábbak a hagyományos opcióknál, a vegán alap ételek (bab, lencse, csicseriborsó, rizs, zab) kifejezetten olcsók. A Világbank egyik kutatása 150 ország adatai alapján jutott arra, hogy a növényi táplálkozás a legkedvezőbb anyagilag. (Forrás: [link]

3. A növényi étrendnek nem feltétlen része az avokádó vagy egyéb egzotikus, nem lokális élelmiszer. Azonban, fontos tudni, hogy az élelmiszer előállítás teljes környezeti terhelésének csupán 6%-áért felelős a transzportáció. Tehát sokkal fontosabb, hogy MIT eszel, annál, hogy HONNAN származik az étel. (Forrás: [link]

4. Bár az ember valóban képes megemészteni állati eredetű élelmiszereket, de egy jól megtervezett növényi étrend képes minden tápanyagszükségletet kielégíteni. Tehát a képesség ≠ szűkség. (Forrás: [link]

5. A szex analógia hibás több ponton. Hiszen a szex (amennyiben konszenzuális) nem okoz szenvedést másnak, ezzel szemben a növekvő globális populáció mellett fenntarthatatlan étrend jelenleg érzőképes élőlények tömegének az elpusztítását okozza. Illetve, elősegíti az ökoszisztémák pusztulását.